在歐洲的健身行業(yè)，Lieke van der Vossen 的名字正被越來越多的創(chuàng)業(yè)者提及。這位出生于阿姆斯特丹的80后女性，沒有選擇加盟傳統(tǒng)的商業(yè)健身房，而是用十一年時(shí)間，將一家只有30平米的車庫改造工作室，打造成了擁有12家門店、員工超過200人的精品健身連鎖品牌“Krafthaus”。她的故事，對(duì)于掙扎在規(guī)模與服務(wù)平衡點(diǎn)上的國內(nèi)健身創(chuàng)業(yè)者，尤其是那些關(guān)注后勤管理痛點(diǎn)的老板們，值得玩味。\\n\\n第一章：七年職場覺醒，做“反連鎖”的定價(jià)\\n\\nLieke 最初在鹿特丹一家大型連鎖俱樂部做團(tuán)課教練。業(yè)務(wù)優(yōu)秀，但升職為店長后，她每周要面對(duì)大量單據(jù)、耗材損耗和保潔排班。她發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)連鎖品牌面臨的兩大悖論在這時(shí)根深蒂固：一是后臺(tái)人力成本高發(fā)，管理半徑拉長后品控失約；每50平方的人力要分?jǐn)偣衩妗N售、售后多種角色，巡店的高管要打電話點(diǎn)外賣應(yīng)付檢查。Lieke 說這就是停車場塞住的保時(shí)捷——又大又雞肋。（作為提示，現(xiàn)場員工操作將全部對(duì)齊后臺(tái)制度，沒有彈性）。2009年的蜜月旅行動(dòng)搖了估值邏輯，滿目精致的小型意式早餐館和一整天候在那里的老板臉和自家會(huì)籍人數(shù)對(duì)不上賬。讓她決意想試試一次“完全內(nèi)部化、完全透明接客、摳健康概念而非平方數(shù)”的工作坊——此時(shí)運(yùn)營她的，將會(huì)是一名技師，一架電視接收五套語種的私教課錄播另聘，她們并沒有洗浴區(qū)但是有自己的晾干布\\n關(guān)鍵詞全是抑制管理復(fù)雜度以讓社群認(rèn)知為先的決定:第一輛像咖啡店 我們叫做:減少后臺(tái)供應(yīng)介質(zhì)\